Prepara esta deliciosa y nutritiva pasta en 10 minutos
PARA 4 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Calorías: 390 por porción
Ingredientes
330 g (11 oz) de fettuccine (un tipo de pasta)
45 g (1½ oz) de botarga de atún
210 g (7 oz) de tomatitos de coctel
1 diente de ajo
Aceite de oliva extra virgen
Sal
Preparación
1. Hierve la pasta en una cazuela con bastante agua y sal, hasta que esté al dente.
2. Pela el ajo y dóralo a fuego bajo con 4 cucharadas de aceite; elimina el ajo. Vierte en la sartén un cucharón del agua de la cocción de la pasta.
3. Agrega la botarga pelada y rallada, y revuélvela bien. Añade los tomatitos lavados y cortados a la mitad, y sofríelos brevemente. Incorpora la pasta colada, revuélvela y déjala refrescar antes de servir.
