Categorías: cocina

Pollo asado de ensueño

Para un pollo asado de ensueño, unta el aliño debajo de la piel y dentro de la cavidad del ave, donde deberás introducir tres limones en cuartos, orégano y ajo machacado. Hornea. ¡Te va a encantar!

Aliño estilo Bobby Flay

Receta del famoso chef neoyorquino Bobby Flay, es excelente para marinar pollo o cerdo antes de asarlo en el horno.

INGREDIENTES

• Jugo de 6 limones (limas)

• 6 dientes de ajo machacados

• 1⁄2 taza de cebolla morada cortada en trozos

• 1⁄4 de taza de hojas de orégano (mejorana silvestre) frescas, cortadas en trozos grandes

• 1⁄2 cdta de comino en polvo

• 1 1⁄2 taza de aceite de oliva

• 1 cdta de pimienta fresca

PREPARACIÓN

• Mezcla el jugo de limón con el resto de los ingredientes y agrega sal a gusto.

• Deja reposar la mezcla durante un tiempo aproximado de tres horas.

• Unta el pollo o el cerdo y cúbrelo con papel aluminio. Mantenlo en refrigeración una noche antes de cocinarlo.

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Para más recetas de cocina visita Cocina Fácil
Por: Cocina Fácil / Foto: Archivo
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Tags: cocinacomidapollopollo asadoreceta

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