Ensalada de mango

Ensalada de mango

Con la llegada del verano se nos antojan platillos frescos, deliciosos y sencillos de preparar

4 PORCIONES

15 minutos de preparación

*Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

? 3 mangos en rebanadas delgadas

? 1 ½ taza de berros

? 1 taza de mezcla de brotes

? 4 cucharadas de jugo de mandarina

? 6 cucharadas de aceite de oliva

? 2 cucharadas de vinagre balsámico

? ½ taza de nueces de macadamia caramelizadas

PREPARACIÓN

? Mezcla el jugo de mandarina con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

? Acomoda las rebanadas de mango en los platos.

? Cubre con los berros y los brotes, adereza con la vinagreta y decora con las macadamias troceadas. Sirve.

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