Comienza la semana preparando esta receta saludable y sencilla de realizar
PARA 4 PERSONAS
Preparación: 45 minutos
Calorías: 334 por porción
Ingredientes
5 g (1 cucharadita) de sal marina
5 g (1 cucharadita) de pimienta negra
4 filetes de salmón de 250 g (9 oz) c/u
4 cucharadas (2 oz) de aceite de oliva
El jugo de 2 limones
Para la Ensalada
500 g (17 oz) de lechugas mixtas
4 cucharadas (2 oz) de vinagreta
15 g (0.5 oz) de hierbas frescas picadas (romero, albahaca, cebollín y perejil)
Preparación
1. Salpimienta los iletes de salmón y luego báñalos con aceite de oliva. Ponlos a asar sobre una parrilla bien limpia, con la piel hacia abajo, de 3 a 5 minutos, según el grosor de las piezas. Voltéalos cuando la carne empiece a adquirir un tono rosado opaco.
2. Retira del fuego y sirve. Baña los iletes con el jugo de limón recién exprimido.
3. Mezcla los ingredientes de la ensalada y sírvela para acompañar.
