Incorpórala a tus platillos y benefíciate de este sabor típico de la cocina asiática
La salsa de soya, tan esencial en la cocina asiática, es ideal para realzar el sabor de muchos platos.
Chefs famosos la usan continuamente, como Geoffrey Zakarian, quien la une a trozos de queso azul, un toque de mostaza y vinagre de jerez, “para aliñar ensaladas de altura, a las que no hace falta echarles sal, pues la soya les da un sabor intenso y delicioso”.
La chef Marcela Valladolid prepara Chiles toreados, fritos y crujientes, bañados con una salsa de soya de ostras (que puedes encontrar en mercados asiáticos) y jugo de limón.
Ciertos vegetales verdes, como el brócoli, se benefician también de una vinagreta de manzana con unas gotitas de salsa de soya.
