Una sencilla solución para las nueces que no puedes partir
Si, al abrir nueces, te topas con un ejemplar especialmente difícil de partir, no desesperes ni tires el fruto.
Lo mejor que puede hacer con las nueces difíciles de abrir es colocarlas una hora en el congelador. El frío altera la estructura de la cáscara, lo que hace que luego sea mucho más fácil abrir la nuez.
La única excepción son las nueces de Macadamia, que sólo es posible romper con un cascanueces especial. Por eso, en el caso de éstas, conviene comprarlas ya peladas.
