¡Prepara este delicioso y fresco platillo!, ¡será ideal para una reunión en casa!
4 porciones
20 minutos de preparación
20 minutos de cocción
*Dificultas: Fácil
INGREDIENTES
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de hojas de berro (mastuerzo)
- 1 taza de guacamole
- 15 tostadas pequeñas
- 2 chiles serranos secos (ají seco)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 tazas de champiñones limpios
PREPARACIÓN
En una olla pequeña pon en frío la cebolla con el ajo, el chile, el azúcar y la mantequilla.
Cuece a fuego medio durante 10 minutos o hasta obtener un color dorado.
? En una sartén grande a fuego alto saltea los champiñones con el aceite de oliva; procura no moverlos mucho para que se puedan dorar.
? Salpimienta los champiñones y déjalos hasta que estén casi cocidos, enseguida agrega la preparación de cebolla que hiciste, mezcla y retira del fuego.
? Unta un poco de guacamole sobre las tostadas, añade uno o dos champiñones por pieza, una ramita de berros y ofrece.
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