Una suave y jugosa receta... ¡Una sinfonía de dulzura irresistible!
PARA 4 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Calorías: 340 por porción
Ingredientes
- 480 g (1 lb) de uvas blancas
- 90 g (3 oz) de nueces peladas
- 2 cdas de mermelada de naranja
- 30 g (1 oz) de mantequilla
- 1 cda de coñac
- 2 claras de huevo
- 90 g (3 oz) de azúcar
Preparación
1. Lava y escurre las uvas blancas. Pon la mantequilla a derretir en una sartén antiadherente, agrega las uvas y la mermelada, y cocina todo a fuego alto durante 5 minutos.
2. Baña la mezcla anterior con el coñac y déjalo evaporar. Agrega las nueces machacadas y después retira la sartén del fuego.
3. Bate las claras con el azúcar a punto de merengue. Distribuye las uvas entre cuatro moldecitos y procede de igual manera con el merengue. Hornéalos 6 minutos en la parte media del horno precalentado a 200º C (400º F), hasta que el merengue se dore. Deja refrescar el postre y sírvelo.
