Muchas personas han decido optar por una dieta rica en productos naturales y menos carne
Según el Vegetarian Resource Group, el porcentaje de vegetarianos en los Estados Unidos se ha duplicado desde 1994. Las personas inclinadas a adoptar algún tipo de dieta vegetariana, aunque ocasionalmente coman pollo o pescado, han aumentado en un 200%.
Las estadísticas muestran que entre estas personas hay menos obesos, aunque ser vegetariano y abusar de los almidones es un peligro. No se puede sustituir una pechuga de pollo por unas papas fritas en aceite de oliva y, como en todo, hay que saber usar la moderación.
Clinton cambió su alimentación
¿Sabes que el ex presidente norteamericano Bill Clinton logró controlar su constante batalla contra el exceso de peso y la mala alimentación que afectaba su salud haciéndose estrictamente vegetariano?
Comidas bajas en grasa y con énfasis en vegetales -como las del plan del Dr. Dean Ornish, quien asegura que los daños cardíacos son reversibles al seguirlo- fue el régimen que él escogió.
Clinton (ex amante de las hamburguesas y la comida “basura”) adelgazó 11 kilos (25 libras) en corto tiempo.
Su nueva forma de comer “ha cambiado radicalmente mi metabolismo y me siento lleno de energía, como cuando tenía 20 años”, dice.
Incluye frijoles, legumbres, vegetales y frutas, y el batido de leche de almendras con fresas es su favorito.
Opciones de las dietas vegetarianas
¡Todas son a base de vegetales!
- Lacto-ovo vegetariana: No comen carne, pescado o aves; consumen lácteos y huevos
- Ovo vegetariana: No comen carne, pescado, aves o productos lácteos, pero sí comen huevos
- Lacto vegetariana: No comen carne, pescado, aves o huevos, pero ingieren productos lácteos
- Vegan: No comen nada de origen animal, como carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos o miel
