Categorías: cocina

Cebiche de pescado con mango

4  porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 35 minutos

INGREDIENTES

• 600 g de sierra, corta en cubos chicos

• ½ taza de jugo de limón (lima) verde con semilla

• 1 mango verde cortado en tiras delgadas

• ⅓ de cebolla morada picada finamente

• 1 chile (ají) serrano rebanado

• ⅓ de taza de aceite de oliva

• 3 cdas. de menta fresca picada

• 4 cdas. de cilantro (coriandro) picado finamente

PREPARACIÓN

• Marina el pescado en el jugo de limón durante una hora en el refrigerador; salpimienta y revuelve dos o tres veces en ese tiempo.

• Agrega el resto de los ingredientes, mezcla bien. Rectifica la sazón y sirve en copas. Agrega color al cebiche con un poco de cilantro.

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Por: Cocina Fácil Network / Foto: Archivo
Redacción Vanidades

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Redacción Vanidades
Tags: aceite de olivaCebiche de pescado con mangocebollachilecilantrolimónmangomentarecetassierra

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