Un platillo fresco y de rápida preparación
4 PORCIONES
15 minutos de preparación
INGREDIENTES
? 400 g de salmón fresco en cubitos
? 2 pepinillos (pickles) frescos rebanados
? 3 cdas. de cebolla morada picada finamente
? 2 cdas. de menta picada
? 2 cdas. de aceite de oliva
? 2 cdas. de jugo de limón
? ½ taza de jocoque
? 12 varitas de apio (célery)
PREPARACIÓN
? Mezcla en un tazón el salmón con el pepinillo, la cebolla, la menta, el aceite de oliva y el limón. Salpimienta al gusto.
? Unta un poco de jocoque sobre los apios, coloca un poco de cebiche de salmón y sirve.
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