Un platillo, sencillo, diferente y delicioso
4 porciones
10 minutos de preparación
15 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
? 3 tazas de ejotes (judías verdes)
? 1 taza de garbanzos cocidos en lata
? 2 cucharadas de aceite de oliva
? 1 taza de caldo de pollo
? 1 taza de hojas de cilantro (coriandro)
PREPARACIÓN:
? Cuece los ejotes en agua hirviendo con sal, una vez suaves retira del agua.
? Calienta los garbanzos colados junto con el caldo de pollo.
? Sirve en la base de los platos algunas cucharadas de los garbanzos, después acomoda los ejotes sobre ellos. Decora con hojas de cilantro y aceite de oliva.
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